5 เมนูง่ายๆ จากหง่าปิ๊เหย่ 1 ขวด

1. ข้าวคลุกหง่าปิ๊เหย่

เมนูคลาสสิกที่สุด ข้าวสวยร้อนๆ ราดหง่าปิ๊เหย่ 2 ช้อนโต๊ะ คลุกให้ทั่ว กินกับไข่ต้มและผักลวก

2. ส้มตำหง่าปิ๊เหย่

ใส่แทนน้ำปลาร้าในส้มตำ ได้รสนัวและหอมพริกคั่ว ไม่ต้องเติมพริกเพิ่ม

3. น้ำจิ้มผักสด

ผสมหง่าปิ๊เหย่กับมะนาว หอมแดงซอย และน้ำตาลเล็กน้อย เป็นน้ำจิ้มผักสดหรือผักลวกที่กินเพลิน

4. ไข่เจียวหง่าปิ๊เหย่

ตีไข่กับหง่าปิ๊เหย่ 1 ช้อนชา ทอดให้ฟู ได้ไข่เจียวรสจัดหอมนัว

5. แกงหน่อไม้ / แกงอ่อม

ใส่แทนน้ำปลาร้าในแกงพื้นบ้าน เพิ่มความเข้มข้นโดยไม่ต้องปรุงเพิ่มมาก

เคล็ดลับ: เขย่าขวดก่อนใช้ทุกครั้ง และเก็บในตู้เย็นหลังเปิด เก็บได้นาน 1–2 เดือน